Picadinho brasileiro

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 800g de carne em cubos (patinho ou coxão mole)
• 2 dentes de alho picados
• 4 folhas de louro
• ½ xícara (chá) de Shoyu Sakura Tradicional
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 cenouras pequenas descascadas e cortadas em rodelas
• 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em fogo alto e refogue os cubos de carne, mexendo para que dourem por igual.
2. Adicione o alho e o louro e refogue por mais alguns minutos. Quando a carne estiver bem dourada, regue com o Shoyu Sakura Tradicional e mexa até que esteja com brilho e envolta no molho.
3. Cubra com a água e cozinhe com a panela semitampada por cerca de 30 minutos ou até que, espetando com um garfo, a carne esteja macia.
4. Adicione então as cenouras e as batatas e cozinhe até que fiquem macias.
5. Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

Dica Sakura: Diversifique os legumes com ervilha, milho-verde, mandioquinha, abóbora ou batata-doce. Você também pode usar músculo, acém ou outros cortes do dianteiro, ajustando o tamanho das peças e o tempo de cozimento. Para um cardápio gourmet, use cubos de carne de porco, cogumelos e ervilhas-tortas em pedaços.