Sopa cremosa de brócolis

Ingredientes

• ¼ de tablete de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de brócolis tipo ninja lavado e picado
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de Shoyu Sakura Tradicional
• Noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

1. Em fogo baixo, aqueça metade da manteiga e misture com a farinha. Mexa até obter uma coloração dourada. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até que fique homogêneo. Cozinhe em fogo baixo até começar a engrossar.
2. Aqueça o restante da manteiga em fogo alto e refogue o brócolis e o alho até que fiquem com uma cor verde bem viva. Tempere com o Shoyu Sakura Tradicional e com a noz-moscada, mexa e desligue o fogo.
3. Junte ao leite engrossado e bata no liquidificador. Despeje de volta na panela, aqueça e sirva em seguida acompanhada de pão ou torradinhas.

Dica Sakura: Para conferir um sabor picante, experimente acrescentar gotinhas de Molho de Pimenta Bravo no prato de sopa.